Insalata di avocado


l’avocado e’ un frutto oleoso e dal sapore delicato, che puo’ essere impegato in mille modi e ricette.

Descrivo ora come fare una insalata di Avocado che puo’ essere ideale all’accompagnamento dipiatti di pesce, magari leggermente grasso come puo’ essere un salmone, la presenza del sapore aspro del limone bilancia ottimamente il grasso del pesce.

Ingredienti

1 avocado maturo
il succo di mezzo limone
salsa worchester
zenzero fresco
sale

Unire gli ingredienti e unire poco zenzero feesco grattuggiato finemente.

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